El prófugo
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El prófugo

20,00 €
Nivel de tueste
El tueste libera el aroma, el sabor y el carácter del café gracias al poder transformador del calor.
5/10
ClaroMedioOscuro
Acidez
Acidez: una sensación vibrante, viva y agradable que realza el sabor del café.
BajaMediaAlta
Notas de cata
Las notas de cata son los distintos sabores y aromas que puedes percibir en una taza de café.
CítricosCarameloBayas ligerasDulces tropicales
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Conoce este café

El Prófugo procede de la Unión Cooperativa de Agricultores Orgánicos de Bukonzo, fundada en 2009 en el suroeste de Uganda con el objetivo de mejorar las condiciones de vida de los caficultores locales.

Tradicionalmente, esta región producía cafés de menor calidad comercial. Gracias a la inversión en microestaciones de lavado, procesos completamente lavados y certificación orgánica y Fair Trade, Bukonzo ha logrado elevar la calidad del café y aumentar las primas que reciben los agricultores, creando una industria más justa y sostenible.

En taza, El Prófugo es un café redondo y achocolatado, con un equilibrio perfecto entre dulzura, acidez cítrica suave y notas frutales maduras.

Información del café

Origen:

Uganda

Productor:

Cooperativa Bukonzo Organic Farmers

Proceso:

Lavado

Altitud:

1.200–2.000 m

Variedad:

SL28

Tostado en:

Bilbao

SCA:

85/100

 ORIGEN 

Uganda

Preguntas frecuentes

El Prófugo está pensado para espresso, donde muestra todo su cuerpo, dulzura y perfil achocolatado. Es ideal para quienes buscan una taza intensa pero equilibrada, tanto solo como con leche, manteniendo notas dulces y un final redondo y persistente.

El Prófugo procede de Uganda, concretamente de la región de las montañas Rwenzori, al suroeste del país. Es un café 100% Arábica, de variedades SL14 y SL28, cultivado entre 1.200 y 2.000 metros de altitud y procesado mediante lavado, lo que aporta limpieza y equilibrio a la taza.

Porque es un café con impacto real: justo, sostenible y delicioso. Un Uganda sorprendente, redondo y reconfortante, que engancha desde el primer sorbo.

Porque es un café con impacto real: justo, sostenible y delicioso. Un Uganda sorprendente, redondo y reconfortante, que engancha desde el primer sorbo.

NOTAS DE CATA

 

Cítricos, caramelo, bayas ligeras y dulces tropicales.

 Envío gratis para pedidos de más de 30€ Recién tostado en Bilbao Café con actitud

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