El Galán es un café completamente lavado que proviene de la región de Sidamo, en el sur de Etiopía, una de las cunas del café de especialidad. Este lote recibe su nombre en honor al lobo etíope (Ky Kebero), uno de los cánidos más raros y amenazados del mundo.
Con cada compra de este café se ha contribuido al Programa de Conservación del Lobo Etíope, apoyando la preservación de esta especie única.
En taza, El Galán destaca por su dulzura natural, su perfil limpio y una acidez cítrica delicada. Es un café muy accesible, equilibrado y expresivo, perfecto para quienes buscan un espresso suave y aromático o un café con leche lleno de matices.
Información del café
Origen:
Etiopía
Productor:
Washing Station
Proceso:
Lavado
Altitud:
1.000–2.100 m
Variedad:
Ethiopian Heirloom
Tostado en:
Bilbao
SCA:
85/100
ORIGEN
Etiopía
Preguntas frecuentes
¿Cúal es el mejor método para preparalo?
Ideal en espresso, solo o con leche, para disfrutar de su dulzura y suavidad. También funciona muy bien en métodos de filtro si buscas una taza limpia y fragante.
¿De dónde procede?
El Galán procede de Etiopía, concretamente de la región de Sidamo, una de las zonas más reconocidas del país por la calidad de sus cafés de especialidad. Es un café 100% Arábica, de variedades autóctonas Ethiopia Heirloom, cultivado entre 1.000 y 2.100 metros de altitud y procesado mediante lavado en estación de procesado (Washing Station).
¿Qué lo hace especial?
Su equilibrio entre dulzor, fruta y frescura. Combina notas de melocotón, limón, té verde y caramelo en una taza limpia, aromática y muy fácil de disfrutar. Un café elegante y expresivo, pero sin complicaciones.
¿Por qué nos gusta?
Nos gusta El Galán porque es un café elegante, dulce y fácil de disfrutar, que representa a la perfección el carácter del café etíope. Su perfil limpio, su acidez brillante y sus notas de melocotón, limón, té verde y caramelo lo convierten en una apuesta segura tanto para el día a día como para quienes buscan un espresso aromático y equilibrado. Además, su historia ligada a la conservación del lobo etíope hace que cada taza tenga aún más sentido.
NOTAS DE CATA
Melocotón. limón, té verde y caramelo.
Envío gratis para pedidos de más de 30€ Recién tostado en Bilbao Café con actitud
Compromiso con la calidad
Nos aseguramos de que cada grano que llega a tu negocio sea de las mejores fincas, tostado con el máximo cuidado y preparado para destacar.
Atención personalizada
Entendemos que cada empresa es distinta, por eso adaptamos nuestras soluciones a lo que realmente necesitas para hacer crecer tu oferta de café.
Sin complicaciones
Nos encargamos de todo. Formatos flexibles, entrega rápida y sin estrés. Solo café, y mucho carácter.
