Un café achocolatado y envolvente, con notas cítricas, caramelo, bayas ligeras y dulces tropicales. Perfil equilibrado, profundo y reconfortante. Ideal para espresso.
El Prófugo procede de la Unión Cooperativa de Agricultores Orgánicos de Bukonzo, fundada en 2009 en el suroeste de Uganda con el objetivo de mejorar las condiciones de vida de los caficultores locales.
Tradicionalmente, esta región producía cafés de menor calidad comercial. Gracias a la inversión en microestaciones de lavado, procesos completamente lavados y certificación orgánica y Fair Trade, Bukonzo ha logrado elevar la calidad del café y aumentar las primas que reciben los agricultores, creando una industria más justa y sostenible.
En taza, El Prófugo es un café redondo y achocolatado, con un equilibrio perfecto entre dulzura, acidez cítrica suave y notas frutales maduras.
Un café achocolatado, equilibrado y persistente, con un final cálido y agradable.
Cítricos, caramelo, bayas ligeras y dulces tropicales.
Uganda
Los cafés de Uganda destacan por su perfil achocolatado y equilibrado, con notas dulces, cítricas y frutales suaves. Cultivados en regiones de gran altitud, como las montañas Rwenzori, y en suelos fértiles con abundantes lluvias, ofrecen tazas redondas, con buen cuerpo y una acidez bien integrada, ideales para espresso y perfiles intensos pero amables.
Tueste enfocado a espresso, potenciando su cuerpo, dulzura y carácter achocolatado, con una acidez cítrica bien integrada.
Perfecto en espresso, donde muestra toda su profundidad y dulzura. Ideal para quienes buscan una taza intensa pero equilibrada.
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TESTIMONIOS IRREVERENTES
4.8
Paddy
Para mí el café es un momento de paz en familia, Marcos prepara café para los dos y lo vemos juntos con nuestra bebé. Es de mis momentos favoritos del día.
Adolfo
Soy suscriptor desde el principio, así que pido distintas variedades cada mes para ir disfrutando de todos los sabores y aromas. Ahora mismo tengo en casa ElPrófugo, LaReostia, LaOstia y ElGalán, un espectáculo.
Erika Choperena
Soy una loca del café así que es un momento para mí. Los más achocolatados como ElPrófugo o ElSoñador son de mis favoritos, pero aún no he probado un IRREVERENTES que no quiera repetir. ¡Están todos buenísimos!
Marcos Llorente
Mis mañanas comienzan siempre con un filtro con mantequilla viendo el amanecer. ¡Una auténtica bomba de salud! Ahora mismo estoy tomando ElSinvergüenza, es una LOCURA.
Ingrid Betancor
No había sido cafetera hasta que probé Café IRREVERENTES. Me estoy aficionando al café sólo de filtro, y lo disfruto muchísimo mientras trabajo, aunque también lo combino con bebida de almendra. Mis favoritos actuales son ElPrófugo y ElSinvegüenza;
Fernando Amorebieta
Desayunar con café es una de las cosas de las que más disfruto. Para mí LaOstia y LaReostia son dos clásicos que no pueden faltar en casa.
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NO SOMOS SOLO café SOMOS UNA actitud
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PREGUNTAS FRECUENTES
[01]
El Prófugo está pensado para espresso, donde muestra todo su cuerpo, dulzura y perfil achocolatado. Es ideal para quienes buscan una taza intensa pero equilibrada, tanto solo como con leche, manteniendo notas dulces y un final redondo y persistente.
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El Prófugo procede de Uganda, concretamente de la región de las montañas Rwenzori, al suroeste del país. Es un café 100% Arábica, de variedades SL14 y SL28, cultivado entre 1.200 y 2.000 metros de altitud y procesado mediante lavado, lo que aporta limpieza y equilibrio a la taza.
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El Prófugo es un café Fair Trade producido por la Cooperativa Bukonzo Organic Farmers en Uganda. La cooperativa trabaja con pequeños agricultores, garantizando precios justos, prácticas agrícolas orgánicas y una producción respetuosa con el entorno. Además, promueve la diversificación de cultivos y el uso de fertilizantes orgánicos, contribuyendo a una economía local más justa y sostenible.
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Porque es un café con impacto real: justo, sostenible y delicioso. Un Uganda sorprendente, redondo y reconfortante, que engancha desde el primer sorbo.
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